Resep sayur asam memang akan bisa di jadikan salah satu menu sayuran yang bisa di olah setiap hari karena memang sayuran ini snagat segar untuk di masak. Sayur asam ini memang memiliki rasa yang khas segar dan juga asam namun sedap untuk di makan. Nah jika anda masih kebingungan untuk memasak sayur ini , ini saya akn memberikan resep sayur asam.
Bahan yang di gunakan:
- Kacang Panjang 10 bj.
- Jagung Muda 3 bj.
- Daun Melinjo.
- Terung i bj
- Kacang Tanah 100 gram.
- Jagung Manis 2 bj.
- Air 1,5 lt.
- Cabai merah besar 1 bj iris.
- Cabai merah hijau 1 bj iris
- Daun salam 2 lbr.
- Lengkuas 1 ruas
- Asam muda
- Gula jawa 0,5 potong.
Bumbu yang di Halus:
- Bawang Merah 6 bj.
- Cabai Merah Besar 2 bj.
- Kemiri 5 bj.
- Terasi 1 sdt.
- Garam secukupnya.
Cara Memasaknya :
- Bersihkan sayuran dan potong-potong.
- Didihkan air kemudian Masukkan bumbu halus dan daun salam, lengkuas, asam, gula jawa, sampai didih kembali.
- Masukkan sayuran yang keras seperti jagung ,kacang tanah. Masak sampai setengah matang, kemudian masukkan sayuran yang lainnya terung, jagung muda, kacang panjang, daun melinjo.
- Masak sampai semua matang, angkat sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar